Καλλιεργώ από τον Νοέμβριο του 2016 στην περιοχή Μέλισσα Ξάνθης και σε έκταση 30 στρεμμάτων το αρωματικό και φαρμακευτικό φυτό Lavandula angustifolia της ποικιλίας Hemus απ'το οποίο και παράγεται αιθέριο έλαιο, ανθόνερο κ αποξηραμένη λεβάντα.

   Η καλλιέργεια γίνεται χωρίς την χρήση λιπασμάτων - φυτοφαρμάκων και παρακολουθείται από πιστοποιημένο φορέα (GREEN CONTROL, πράσινος έλεγχος) για να ενταχθεί στο καθεστώς της βιολογικής καλλιέργειας. Επίσης η αποξήρανση του άνθους της λεβάντας γίνεται με φυσικό τρόπο σε ιδιόκτητο ξηραντήριο.

Τόσο στα χωράφια όσο και στο κομμάτι της δημιουργίας μεγάλη βοήθεια λαμβάνω και από την οικογένεια η οποία στηρίζει την κάθε μου προσπάθεια.